El lugar de encuentro por excelencia donde saborear sus maravillosos bocados de felicidad
Ana Sastre Diéguez
SÁBADO | 14 OCTUBRE 2023
Un precioso restaurante con alma de taberna en pleno callejón de Puigcerdá, donde siempre hay buen ambiente. Efectivamente nos referimos a Taberna Los Gallos, el eterno place to be del emblemático barrio de Salamanca madrileño.
«Hacer feliz a la gente»
Una antigua casa señorial restaurada, que desde 2012 abrió sus puertas como Taberna Los Gallos, el coqueto restaurante de Pepe Caldas y Carlos Arias, donde nos aguarda una magnifica cocina ininterrumpida para que podamos disfrutar a cualquier hora del día. En la carta de Taberna Los Gallos, encontramos opciones para todos los gustos que podemos pedir en forma de medias raciones para así poder probar más cosas de su amplia y apetecible carta.
Su lema «hacer feliz a la gente» se vive y se siente en cada uno de los rincones de Taberna Los Gallos. Diferentes ambientes que se adaptan a cada momento y que se transforman a lo largo del día, para que podamos disfrutar de improvisados aperitivos, comidas de amigos, cenas románticas y divertidos tardeos.
En nuestra visita a Taberna Los Gallos, comenzamos compartiendo sus irresistibles torreznos de Soria. Un gran comienzo que dio paso a un riquísimo bacalao dorado que nos traslada a Portugal con cada bocado. Continuamos con el exquisito confit de pato. Una elaboración colorida y seductora, que acompañan con una riquísima crema de maíz y peras al vino tinto. Absolutamente delicioso.
De postre, sucumbimos a los encantos de su original versión de la clásica tarta de queso. En formato mousse y coronada con una riquísima bola de helado de galleta, nos pareció una maravillosa forma de concluir nuestra velada en Los Gallos.
Taberna Los Gallos, un restaurante que nunca pasa de moda. Buen ambiente, buna gente y deliciosos bocados de felicidad nos adentran en cada visita en la genuina esencia de… ¡Taberna Los Gallos!
Taberna Los Gallos
Dirección: Callejón de Puigcerdá nº 6, 28001 (Madrid). Teléfono: 91 431 06 47. Web: www.tabernalosgallos.com Precio medio: 40€.
Un artículo de
Ana Sastre Diéguez
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